当我们走在街上闲逛的时候，看到那些生意火爆的餐饮店，总会很羡慕的多看上几眼，想象着如果自己也有这样一个店铺该多好，在羡慕嫉妒恨的同时，又会不自觉地自问，这些生意火爆商铺的铺位，餐饮老板们又是怎么找到的呢？
这个世界上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，更没有无缘无故就火爆的生意，每个火爆店铺的背后，都是店家老板努力的结果，而拿到这么火爆店铺的铺位，店家老板们无非做到了这几点。
第一，店铺位置好，租金高
好的东西价格自然高一点，餐饮这几年发展的速度很快，不仅市场总值在成倍的增长，进入餐饮行业的人也越来越多，每天都有餐饮店开起来，虽然方便了我们的生活，但是餐饮店之间的竞争也更加激烈了。大家都知道铺位对店铺的重要性，找到一个好铺位，相当于店铺生意成功了一半，所以，每个开餐饮店的人，都在努力找寻好铺位，但是好铺位租金是很高的，现在大街上生意火爆的餐饮店，店铺的位置一般都是比较好的，都是处于人流量最集中的地方，所以，不要羡慕那些生意好的店铺，因为他们都很舍得花大价钱来租赁这么好的铺位。
第二，店铺开的时间久，铺位被消费者认同
有些餐饮店生意火爆，除了位置好，另一个重要的原因就是店铺开的时间久，已经形成了自己的客户群，这种店铺也是我们经常见到的。老黄叔家旁边就有一家麻辣烫店，这家麻辣烫店铺位置也不是特别的好，比它位置好的店铺有好几家，但是这家店的生意确实周围最好的。这家麻辣烫店在老黄叔住过来之前就已经开张了，少说也开了有十年时间，虽说这么多年过去了，但是店铺麻辣烫的味道几乎没有变化过，菜品（蔬菜、荤菜）也似乎永远是那么几样，但是消费者就是喜欢去这家店铺吃，其实，我们都已经是这家麻辣烫店铺的老客户了，也都早已经认可了这家麻辣烫店。
第三，店铺活动强度大，与客户互动性强，间接提高了铺位的地位
做餐饮有才能的人很多，有些人善于找铺，有些人善于做餐，有些人善于管理，有些人善于营销。有些餐饮店铺的位置并不出众，但是老板却善于做店铺营销，因此营销就是店铺生意火爆的一张王牌，老黄叔见过很多营销活动不断的餐饮店，店铺几乎一年四季都在做活动，除了正常的促销，也有一些互动游戏活动，在促进生意火爆的同时，也对客户形成了一定的黏性，这种餐饮店铺的铺位价值也在无形之中得到了提高。
铺位对餐饮店的作用很大，找到一个好铺位可谓生意成功了一般，然而，好铺位都不是一朝一夕形成的，除了铺位本身位置好，需要花大价钱去租赁，其他好的餐饮铺位，很多也都是后天形成的，需要我们花更多精力去经营和创造。
