餐饮业和其他行业不同，无论是从长期战略还是既得利益角度考虑，选址都是一个必不可少的环节。
开店选址，位置好不好并不是单单由地段决定的。要判断一个门店适不适合自己，在选址阶段就要综合考虑多方面的因素。
只选对的，不选贵
正确的选址，并不是让创业者要去追求多贵多好的地段，而是要根据餐饮店的主营产品和目标顾客，来结合餐饮店的定位，分析决定出最适合落地的选址。
在店面大小及租金上，创业者应从自身经济实力状况出发，明确顾客的消费需求程度，来决定店面的大小，最后选择在可承受范围内的店面来进行租赁。
竞争对手的数量及经营情况
同一商圈内，竞争对手的数量及经营情况将会直接决定产品定价和营销活动力度的大小。这里主要有五个指标：商圈商家数量、同品类商家数量，商圈竞争系数、商圈人均消费以及品类利润预估。
另外关于品类利润预估，也是要多加关注的。当创业者在决定是否选择该商圈时，一定要了解品类的利润情况，测算竞争对手的利润来反推需要多少销量，才能够支撑运营成本。
多方面进行评估
评估一个店址，应该看它从地理位置出发，属于商业中心型、准商业中心型、郊外型和居民小区型四类中的哪一类，再根据门店本身的性质，然后来评估店址的优劣。
一般情况下，人流量越大，越繁华的地段，其店铺的租金水平也就越高。地段的选择我们需要根据自己实际的经济实力、餐饮店的档次以及市场的饱和度等三方面。
周围的交通情况
交通条件是影响餐饮店选址开设地点的一个重要因素，它决定了经营的顺利开展，以及顾客消费行为的顺利实现。
只有在交通方便的地方设立店铺，才能给消费者提供方便，吸引更多的顾客。一般来说，门店设在几个车站的交汇点附近，往往能吸引大量顾客前来。
好的选址是可遇不可求的，但是只要做好充分的调查准备，考虑好多个方面，是能规避选址误区，找到合适自己店铺的。
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